Lasse Löytynoja kertoili mielenkiintoisesti Alsacen viinialueesta Ranskassa. Maakunta on historian kuluessa kuulunut vuoroin Saksaan, vuoroin Ranskaan, mikä on voimakkaasti vaikuttanut alueen kulttuuriin. Valkoviinien viljely ja valmisteminen on korkealla tasolla, samoin makkarakulttuuri viittaa Saksaan.
Tehokkaan tietoiskun jälkeen siirryimme sanoista tekoihin.
Isäntä oli laittunut tarjolle neljä erilaista Alsacen valkkaria, rypäleet olivat ennakkoon tiedossa. Saimme käyttöömme myös Lassen laatiman arviointilomakkeen, joka sopii sekä puna- että valkoviineille. Erittäin ekologista.
Rypäleiden tunnistus ei mennyt moneltakaan nappiin, joten yhdestä kurkusta todettiin valistustyön tarpeellisuus.
Viinit:
N:o1 Gevürtztraminer Hugel 2010 19.10 €
Voimakkaan mausteinen, hapot eivät päällekäyviä, Alkon esitteen mukaan vivahteikas.
3,3 pist / 5
N:o 2 Dopf & Irion Cuvee René Dopff Muscat 12.28 €
Kuiva (sokeria silti 6 g/l) hennon mausteinen.
Ehkä liiankin hento, koskapa pisteitä irtosi vain 2.5 / 5
Alkon ruokasuositus valkoinen parsa.
n:o 3 Trimbach Pinot Gris Reserve 2011 17.99 €
Täyteläinen ja sopivan mausteinen viini,
Ruokasuositus maalaispatee, marinoitu ja savustettu kala ynnä itämaiset ruuat.
Sopii kyllä erinomasesti nautittavaksi ilman ruokaakin, herkullinen viini. Pisteet 3,5
n:o 4 Riesling Lieu-Dit Muelforst 2013 12,48 €
Rutikuiva ja erittäin hapokas, toi mielen puolalaiset omenat Prisman hedelmäosastolla.
Ruokasuositus tälle teini-ikäiselle viinille kalat ja miedosti maustetut itämaiset ruoat, muuten hento viini jäisi helposti jalkoihin. Pisteet 3,2
Ylimääräisessä mielipidetiedustelussa kysyttiin raatilaisten valintaa illan parhaaksi viiniksi.
Tulokset : 1. 4 ääntä. 2. 0 3. 5 ääntä 4. 4 ääntä
Iltaa jatkettiin Vikken herkullisten kalaruokien parissa rupatellen puoleen yöhön, kunnes henkilökunta komensi meidät nukkumaan, mikä olikin oikeaan osunut toimenpide.
Lassen lisäksi vielä Kaukolle ja Ullalle erikoiskiitokset juoheista järjestelyistä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti